春季养肝要吃“这菜”,清热解毒防流感,隔三差五吃缓解压力!

周所周知,春天是养肝的最佳时节,有些人会选择服用肝片,但其实最好的养肝方法还是在日常的饮食中。春季气候干燥,人们也容易烦躁不安,心情不好。营养师大乔给大家推荐一种食材,春季养肝要吃“这菜”,清热解毒防流感,隔三差五吃缓解压力!这菜就是芹菜。芹菜具有清热解毒、去病强身的功效,肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头疼的人可以适当多吃些。芹菜中含有一种碱性成分,常吃可以愉悦心情,消除烦躁,另外芹菜中还含有大量养肝成分。

下面教大家一道肉片炒芹菜,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。

肉片炒芹菜

By 纪元杰米

配料:

芹菜 300克、猪肉片 150克、料酒 适量、酱油 少许、葱姜蒜 适量、精盐 少许

烹饪步骤:

1.芹菜洗净。

2.将芹菜焯水。

3.葱姜蒜切丝。

4.将芹菜切丝。

5.猪肉切片。

6.葱姜蒜爆香。

7.将肉片放入锅中继续翻炒,加入料酒,少许酱油。

8.放入芹菜。

9.放入少许盐出锅。

10.装入盘中。

烹饪小贴士:

1、芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。

2、芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

3、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

4、芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

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