五星大厨教您几道美味家常菜,不同的做法,有不同的味道!

五星大厨教您几道美味家常菜,不同的做法,有不同的味道!

淡菜豆腐汤

1.淡菜去除表面杂质,反复冲洗干净

2.葱切段,生姜切片,豆腐切块,备用

3.锅中加水烧开后放入淡菜

4.放入生姜和一半葱,煮至淡菜开口

5.放入豆腐一起煮2分钟左右

6.而后放入盐和剩下的葱段即可

缤纷馒头块

1.所有食材切块状 鸡蛋打散备用

2.馒头块倒入蛋液中搅拌均匀

3.油烧热 倒入馒头块炒至焦黄 盛出备用

4.用余油将洋葱炒成透明状

5.倒入黄瓜 西红柿 火腿翻炒均匀

6.倒入馒头块 加盐 番茄酱 生抽调味 炒匀

千层肉饼

1.把所有辅料和肉馅儿拌好,我又放了小葱。不喜欢的可以不放。

2.洋葱切碎,备用。(要等到开始烙饼的时候再放到肉馅儿里,放早了怕出汤儿)

3.温水和面,面里放少许的食用油。这样和出来的面手感光滑,饼皮香酥。

4.醒15分钟。

5.洋葱拌进肉馅儿里,调好味儿。

6.面皮分份儿,擀成长方形的面皮。擀的薄些。

7.肉馅儿均匀涂抹在面皮四分之三处。

8.把没有涂有肉馅儿的地方向里折,折成长条形用擀面棒轻轻擀开,不用太薄。两边封口

9.放少许油到电饼档,放入面饼就可以了。

爆炒花蛤

1.花蛤清洗干净放热水中煮,待花蛤开口即捞出.

2.锅中加入油待油热加入辣椒爆炒.爆炒后加入葱蒜爆香加入麻辣香锅料半袋.

3.然后继续爆炒待辣香味浓郁加入开水煮好的开口花蛤继续翻炒

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