香蕉催熟容易出现什么问题,原因是什么?

香蕉催熟不良有哪些表现,香蕉催熟不良是什么引起的?香蕉催熟太慢的原因是什么,香蕉催熟后断果柄的原因是什么?以下就作简单介绍,供网友们参考。

1、香蕉成熟度不均匀

可能原因有香蕉果实本身成熟度不均匀,催熟房内的温度分布不均匀,以及保鲜剂使用不当等。

对策:香蕉采收成熟度力求一致,加强空气循环,控制好保鲜剂的浓度和处理时间。

2、香蕉成熟太慢

可能原因有果实采收时成熟度不够,催熟房内温度太低,催熟剂浓度不够,催熟房湿度太低,催熟前期,香蕉过分失水,以及果实遭受寒害等。

对策:选7成熟以上的香蕉果实,催熟房温度要高于14℃,低于27℃,提高催熟剂浓度,乙烯催熟要有至少24小时的密封时间,催熟前期,相对湿度不应低于90%,合理包装,减少失水,催蕉温度应避免低于11℃。

3、香蕉果皮颜色不良

原因有催熟温度过高或过低,催熟剂浓度过高,香蕉在果园或贮运中受寒害。

对策:香蕉催熟温度不应超过27℃或低于14℃,乙烯浓度不宜超过1000毫克/千克,防寒,避免11℃以下低温。

4、香蕉果指发软

原因有贮运前温度过高,温度调节不当,通风不良,果温高,包装过分密封造成软烂。

对策:温度不应超过35℃,避免温度变化太大,注意通风,缩短密封包装时间,透气包装。

5、香蕉果柄断裂

原因有氮肥施用过多,催熟后期湿度过高,乙烯过浓。

对策:合理施氮、磷、钾肥,增施钾肥,后期相对湿度不应超过85%,温度不宜超过28℃,乙烯浓度不超过1000毫克/千克。

以上就是介绍香蕉催熟容易出现的问题及对策,如您有更好的补充请留言告诉我们哦。

来源:耕种帮种植网

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